pic canigou

Catalamount, c’est plus qu’une marque

Ce sont aussi des rencontres conviviales autour de la nature, du patrimoine et des savoir-faire locaux , autour du Canigou .

Rejoignez-nous pour notre premier rendez-vous sous le signe de la découverte, du goût et de la simplicité, au pied du Canigou le 04 octobre à SAHORRE

📍 Rendez-vous samedi 04 octobre à 10h au Col de Jou ( Casteil ) pour une balade douce jusqu’à la Tour de Goa, , Tour à signaux médiévale avec son magnifique panorama. Une marche accessible (environ 1h30 A/R), idéale pour s’oxygéner, découvrir un site emblématique et partager un moment en pleine nature.

Ensuite, cap sur Sahorre pour une visite de l’entreprise Abies Lagrimus, entreprise innovante des Pyrénées catalanes , pionnière dans la gastronomie forestière à base de sapin du Canigou : sirop, vinaigre, huile, poivre de sapin (utilisé par Pierre Hermé dans son macaron « Émeraude ») et autres merveilles présentes chez Ducasse, Fauchon, Crillon, , Imago-Villa Médicis,Celler Can Roca, etc…..www.abieslagrimus.com. 

Nous serons accueilli par son fondateur et dirigeant Claude SARDA ( « Qui veut être mon associé  » sur M6 )

🥩 Et pour finir en beauté : grillade sur place avec les produits de la Boucherie Charcuterie Xifre (Sahorre). Une tablée simple et gourmande, comme on les aime chez Catalamount !

📍 Infos pratiques

  • 🗓️ Date : le samedi 04 octobre 2025

  • 🕙 Heure de RDV : 10h au Col de Jou ( après Casteil direction Vernet les Bains ) 

  • 🚗 Covoiturage possible depuis l’aire de Bouleternère, dans ce cas rdv à  09 h 00

  • 🥾 Balade : 1h30, niveau facile

  • 🌲 Visite : Abies Lagrimus à Sahorre

  • 🍴 Repas : Grillade catalane sur place . 

Menu & participation

  • 15 € par personne

  • Option vegan possible → merci de le préciser à l’inscription

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✍️ Inscriptions & contact

📧 contact@catalamount.fr

Bernard ROSSA
📱 06 47 14 02 03

⚠️ Places limitées – inscription indispensable

N.B : Le rendez-vous de novembre aura pour thème le triangle du conflent  » Espira de Conflent- Estoher – Finestret « 

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