Catalamount, c’est plus qu’une marque
🌄 Balade Catalamount à Estoher – Entre patrimoine, nature et convivialité
Malgré les inquiétudes de la veille, la météo nous a finalement offert une très belle journée pour cette balade du 15 novembre 2025 à Estoher, au pied du Canigou.
Nous étions 24 participants au départ, réunis sur le parking de la mairie, où un café d’accueil généreusement offert par la municipalité a permis à chacun de commencer la journée dans la bonne humeur.
🏛️ À la découverte de la chapelle San Joan de Seners
Sous la conduite d’Antoine Ruiz, passeur de mémoire du village, nous avons pris la direction de la chapelle romane San Joan de Seners.
Grâce à Antoine, nous avons eu le privilège d’en franchir la porte — les clés nous ayant été confiées spécialement pour l’occasion — et d’admirer ce lieu empreint de sérénité.
Un moment fort d’émotion a suivi : Didier a offert un chant religieux basque, magnifié par l’acoustique exceptionnelle de la chapelle. Une parenthèse suspendue, entre foi, beauté et partage.
⛰️ Les Pierres Plates et le Llech : entre nature et géologie
Nous avons ensuite poursuivi notre chemin vers le site des Pierres Plates, dominant les magnifiques paysages du Llech.
Là, Pierre nous a proposé une passionnante explication géologique, permettant à chacun de mieux comprendre la formation singulière de ce lieu chargé d’histoire naturelle.
La balade s’est déroulée dans une ambiance conviviale et curieuse, où les échanges allaient bon train entre passionnés de nature et de patrimoine.
🍇 Dégustation aux MANGLANES
Le retour à Espira de Conflent fut gourmand : Fanny Sabardeil et Jean-François Planas nous ont accueillis dans leur exploitation Les Manglanes, où nous avons pu déguster leurs produits.
Le jus pur de grenade a séduit tout le monde, et le vinaigre de grenade, surprenant et raffiné, a fait l’unanimité
Un beau moment de découverte gustative autour d’une production respectueuse de la nature et du climat.
🍽️ Repas convivial à L’Apulit
Nous avons ensuite prolongé cette journée au bistrot du village, L’Apulit, où Alain nous avait concocté un repas du terroir plein de saveurs :
Les incontournables boles de picolat,
Suivies d’une tarte aux pommes maison, plébiscitée par tous.
Le repas s’est terminé dans la joie et la convivialité, autour de chants catalans entraînés par Jean-Philippe et Bernard, rappelant que les rencontres Catalamount, c’est avant tout un moment de partage et de bonne humeur.
📅 Prochain rendez-vous
Nous vous donnons rendez-vous le samedi 17 janvier 2026 pour une nouvelle balade autour de Prats-de-Sournia, toujours dans le même esprit de découverte, de goût et de simplicité, au cœur de notre beau pays catalan.
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Catalamount, c’est plus qu’une marque :
c’est une aventure humaine au service de la nature, du patrimoine et des savoir-faire locaux.
Rejoignez-nous pour nos prochaines sorties sur www.catalamount.fr
📩 Inscriptions : contact@catalamount.fr
📱 Bernard Rossa – 06 47 14 02 03 (SMS)
